Description
Кокосовое молоко представляет собой напиток, изготовленный из мякоти спелого кокоса или кокосовой стружки. Имеет сладковатый, пикантный вкус с нотками кокоса. Отлично помогает при борьбе с различными болезнями и укреплении организма.
В медицине кокосовое молоко часто используется как народное средство для лечения проблем с пищеварительной системой – отравления или диарея.
Регулярное потребление кокосового молока благоприятно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы, приводит в норму процессы кровообращения, снижает риск развития атеросклероза и понижает уровень «плохого» холестерина, увеличивая «хороший».
Кокосовое молоко используют для лечения людей, страдающих от сахарного диабета, так как оно не содержит сахара, сладость придает фруктоза. Также содержит марганец, способствующий уменьшению уровня сахара в крови.
Кокосовое молоко получили огромную популярно в кулинарии, потому что оно является универсальным и используется для приготовления огромного количества блюд.
Его используют для приготовления десертов, соусов для мяса и рыбы.
Во время термической обработки кокосовое молоко не сворачивается так, как сливки. Придает блюду очень тонкий, пикантный вкус, небольшую сладость.
Один из самых популярных национальных гарниров тайской кухни является рис, сваренный в кокосовом молоке.
Дли приготовления десертов кокосовое молоко используют как альтернативу сливкам, молоку и сливочному маслу.
Reviews
There are no reviews yet.